Guadalest: lugares con encanto

La historia de este pequeño poblado data desde la época del dominio árabe. Posteriormente fue conquistado por los cristianos y pasó a manos de la Corona.

En 1644 el castillo original sufrió varias alteraciones debido a dos terremotos. En 1708 sufrió la voladura de un área del ala oeste en la Guerra de Sucesión y a un incendio.

En 1953 se comenzaron las obras del embalse concluyendo la obra en 1971, la que podemos admirar hoy desde el mirador.

Este pequeño pueblo de la Provincia de Alicante se encuentra metido en la montaña. Al llegar lo primero que vemos es el Castillo de pequeñas dimensiones. En su mirador tiene la mejor vista que nos podamos imaginar. Sus estrechas calles llenas de pequeños locales con artesanía de la comarca y alimentos naturales cosechados en la zona. Podemos comprar desde miel, frutos secos, dulces, mermeladas hasta bolsos de cuero, joyas, bisutería, artículos de diseño.

En cuanto a su gastronomía hay para todos los bolsillos, pequeños sitios donde comer un sandwich o propuestas gastronómicas de platos regionales.

El sitio que hemos escogido fue Restaurant L´Hort, con muy buenas vistas a la montaña y con un plato típico delicioso: La Olleta Alicantina que está compuesta de carnes de cerdo, chorizo, tocino, trigo, judias blancas (porotos o fríjoles), judías rosadas (porotos o fríjoles rosados) lentejas y patatas (papas). Claro, antes nos han puesto la entrada, una empanada de espinaca hecha con una masa crujiente al horno, que pedimos la receta al Chef y que por supuesto mantuvieron el secreto. Muy buena atención, personal muy amable y comida deliciosa.

Recorriendo las calles hemos descubierto la tienda Selecciones Santacreu, que además de porcelanas y bisutería de marcas muy reconocidas, tiene bolsos DIVINOS!!!! Tienen para todos los gustos y bolsillos. Bolsos de diseño con descuento, de temporada anterior, de temporada actual muy originales que no se encuentran en los grandes centros comerciales.. Está ubicada en la Avda. Alicante de Guadalest.

Espero que este recorrido puedan hacerlo para que disfruten de un día diferente.

¡Hasta la próxima!