Torta de platano canario o banana (cambur)
Esta deliciosa torta es muy rápida de hacer, además que es una receta de aprovechamiento, porque se pueden utilizar los plátanos o bananas muy maduras, esas que están a punto para tirar a la basura. Vamos a la receta:
Ingredientes:
Harina 3 tazas
Azúcar 1 1/2 tazas
Huevos 3 unidades
Bicarbonato de soda 1 cdta.
Royal 2 cdtas.
Sal 1/4 cdta.
Mantequilla 3/4 tazas
Plátanos Canarios o Bananas (Cambur) 3 unidades
Leche Agria 3/4 Taza
Azúcar glas c/n
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la batidora.
Mezclar a velocidad media hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Colocar la masa en un molde Savarin o Chimenea previamente untado con mantequilla y ligeramente enharinado.
Horno 350° F o 175° C dependiendo del horno, por 45 minutos.
Al retirar del horno esperar 10 minutos antes de desmoldar.
Espolvorear con azúcar glas.
Tip
La leche agria casera se prepara con:
1 taza de leche entera
1 cucharada de zumo de limón fresco
Dejar reposar por 15 minutos y está lista para usar.
¡Hasta la próxima!
