Estrella de hojaldre y Dulce de leche
Con solo 2 ingredientes se prepara la exquisita Estrella de Hojaldre y Dulce de leche que nos darán un manjar exquisito. El hojaldre crujiente de cada capa de esta estrella, con la cremosidad del dulce de leche descubre cómo la simplicidad y sofisticación se encuentra en cada porción de la estrella.
El hojaldre y el dulce de leche son protagonistas de muchos postres y pasteles. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Para hacerla solo necesitamos:
Ingredientes:
Tapas de hojaldre 3 unidades
Dulce de leche 250 gr.
Huevo 1 unidad
Preparación:
Extender sobre la 1ra. tapa de hojaldre una capa de dulce de leche.
Colocar la 2da. tapa cubriendo la primera y cubrir con dulce de leche.
Cubrir con la 3ra. tapa para completar.
En el centro de las tapas colocar un vaso pequeño como referencia para los cortes.
Primer corte: en 4 partes.
Segundo corte: en otros 4 para formar 8 partes.
Tercer corte: cortar en la mitad de cada unA de las 8 partes para convertirlos en 16 lazos.
Procedimiento del doblado:
Primer lazo: Torcer el lazo 2 veces.
Segundo lazo: torcer el lazo 2 veces al lado contrario para enfrentarlo con el 1ro.
Repetir esta operación con los 16 lazos.
Al terminar de torcer tomar cada punta contraria y unir para formar la punta de estrella.
Pintar con huevo batido.
Horno 200°C por 20 minutos o hasta que se vea el hojaldre dorado.
Servir preferentemente tibio.
¡Hasta la próxima!
