Pastel de Patatas relleno
Las patatas o papas nos permiten hacer múltiples platos. Esta receta es rápida, nutritiva y muy fácil de elaborar. Se puede servir como plato principal con una ensalada o como acompañante de todo tipo de carnes, pescado o aves. Vamos a la receta.
Ingredientes:
Patatas 6 unidades
Pimientos de piquillo (o pimientos morrón asados) 1 tarro pequeño
Jamón en lonchas 150 gr.
Queso en lonchas 150 gr.
Huevos 4 unidades
Sal
Pimienta
Aceite 1 cda.
Preparación:
Cortar finamente las patatas o papas.
Secar bien con paño limpio.
Cubrir con aceite un molde para horno.
1ra. capa de patatas.
2da. capa de pimientos de piquillo.
3ra. capa de jamón.
4ta. capa de queso.
Repetir cada capa hasta que la última sea de patatas.
Batir los huevos y cubrir la preparación.
Horno a 180°C hasta que se dore por encima.
¡Buen provecho!
