DIP de Espinacas
El dip de espinacas es un aperitivo cremoso y delicioso que combina espinacas con una mezcla de queso crema, yogur y algunos condimentos. Perfecto para servir con pan, galletas o vegetales, este dip es ideal para compartir en reuniones y celebraciones. Su sabor suave y textura rica lo convierten en un favorito entre los amantes de los aperitivos..
El origen de los dips no está claramente definido, ya que diversas culturas alrededor del mundo han desarrollado sus propias versiones de salsas y cremas para mojar alimentos. En la antigua Grecia y Roma, se consumían mezclas de aceite de oliva, ajo y hierbas con pan, mientras que en el Medio Oriente el hummus y el baba ganoush se usaban de manera similar. En América del Norte, la popularidad de los dips, como el de cebolla y queso, creció a mediados del siglo XX con la expansión de la cultura de aperitivos para fiestas y reuniones sociales. Así que vamos a la receta:
DIP de ESPINACAS
Ingredientes:
Espinacas 100 gr.
Queso crema 120 gr.
Yogur natural 1 pequeño
Sal 1 Cdta.
Pimiento rojo ½ U.
Cebolla en polvo 1 Cda.
Cebolla roja pequeña 1 U.
Ajo y perejil seco 1 Cda.
Preparación:
Lavar las espinacas y escaldarlas pasándolas por agua hirviendo durante 1 minuto.
Retirar del agua hirviendo, colocar a enfriar sobre un bol con agua fría y hielo para cortar la cocción.
Dejar enfriar bien antes de hacer mezclar con todos los ingredientes.
Una vez frías, picar finamente la espinaca, el pimiento rojo y la cebolla.
Colocar en un bol el queso crema y el yogur.
Mezclar para integrarlos bien.
Incorporar las espinacas picadas, la sal, el pimiento, la cebolla en polvo, la cebolla picada y el ajo y perejil seco.
Mezclar todos los ingredientes, envasar y llevar al refrigerador hasta el momento de servir.
¡Hasta la próxima!
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