HOJALDRE con platano MADURO y queso
Deliciosa combinación en esta receta de hojaldre con plátano maduro y queso, donde la dulzura del plátano se fusiona con la cremosidad del queso envuelto en las capas crujientes de hojaldre. Muy sencilla, rápida y económica.
La combinación de hojaldre con plátano maduro y queso es una creación culinaria que fusiona influencias de varias regiones del mundo. El hojaldre, cuyo origen es francés, se caracteriza por capas finas y crujientes. Por otro lado, la combinación de plátano maduro y queso tiene raíces latinoamericanas y caribeñas.
En América Latina, especialmente en Colombia, Venezuela y otros de países de la región, es común encontrar plátanos maduros como parte integral de la gastronomía. Los plátanos maduros suelen prepararse en una variedad de platos, desde acompañamientos hasta postres.
Esta fusión en la receta, crea una deliciosa mezcla que destaca por su equilibrio entre lo dulce y lo salado. Así que vamos a la receta:
HOJALDRE con plátano maduro y QUESO
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 8
Ingredientes:
Plátano macho maduro 2 U.
Queso Gouda rallado 250 gr.
Hojaldre 1 lámina
Huevo 1 U.
Preparación:
Asar o freír los plátanos maduros.
Extender en un molde el hojaldre en de forma rectangular.
Colocar una capa de queso cubriendo la base del molde.
Poner sobre el queso los plátanos maduros asados.
Cubrir completamente con queso los plátanos.
Cerrar en la parte superior con el hojaldre cuidando que no quede queso por fuera.
Pinchar el pastel para que los vapores salgan al momento de hornear.
Pintar con huevo batido toda la superficie.
Precalentar el horno a 200°C.
Hornear hasta que quede totalmente dorado.
Servir en caliente, así el queso se estará derretido.
¡Hasta la próxima!
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