Mermelada de Quinotos o Naranjitas Chinas
Esta mermelada de Quinotos o Naranjitas chinas es una deliciosa manera de disfrutar de esta fruta exótica.
Los quinotos, también son llamados naranjitas de la China o kumquats, son cítricos exóticos con un sabor perfumado.
Esta mermelada queda con un sabor muy rico, con aroma a azahar, con un toque similar al de la naranja amarga, pero mucho más suave. Así que vamos a la receta:
Ingredientes:
Quinotos 1 kg
Azúcar 400 gr
Jugo de naranja 300 ml
Preparación:
Paso 1: Lavar los quinotos, quitar los péndulos, cortar a la mitad y sacar las semillas.
Paso 2: Cortar en juliana.
Paso 3: Colocar en un bol los quinotos, el jugo de naranja y el azúcar. Mezclar bien.
Paso 4: Llevar a fuego medio y cocinar.
Está lista cuando esté al punto letra. Esto es pasando la cuchara y se ve el fondo de la olla.
Envasar en frascos de vidrio con la mermelada caliente.
Para consumir inmediatamente guardar en el refrigerador una vez el envase haya enfriado.
Para conservar y guardar, esterilizar durante 20 minutos.
Etiquetar y guardar en lugar fresco y oscuro.
Es muy apropiada para acompañar quesos, patés, yogurt, carnes, relleno de tartas, tostadas, para desayunar, merendar y todo lo que se te ocurra.
¡Hasta la próxima!
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