Pan con uvas pasas

Pan con Uvas Pasas

Este pan es ideal para desayunar, merendar o hacer sandwiches mezcla de dulce-salado, como lo hacía la madrina de mi hija. Ella hacía unos sandwiches con jamón y mermelada de fresa para tomar el té en la tarde. Eran deliciosos!!! Así que vamos a la receta:

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Ingredientes:

Harina de fuerza 515 gr.

Agua tibia 350 ml

Levadura fresca 20 gr o 2 cdtas de levadura seca

Sal fina 2 cdtas.

Azúcar 1 cda.

Aceite de oliva 2 cdas.

Uvas pasas 1 taza

Preparación:

• Disolver la levadura en el agua tibia, incorporar el azúcar, el aceite y mezclarlo bien. Reservar

• En un bol colocar la harina, las pasas y mezclar

• Agregar los líquidos

• Amasar durante 8 minutos

• Antes de terminar el amasado agregar la sal

• Volver a amasar 2 minutos más

• Dejar leudar a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño

• Engrasar un molde de pan y colocar papel para que no se pegue

• Precalentar el horno a 200 C o (390 grados Fahrenheit)

• Hornear 35 minutos o hasta que se dore

• Está listo cuando al golpear suena hueco
  

• ¡Hasta la próxima!

TIPS

• La sal se coloca al final para que no altere la levadura

• Se pueden hacer panes de distintos sabores agregando orégano, cebolla o ajo deshidratado (2 cdas) aceitunas, romero o lo que la imaginación y el paladar le guste.