Pimientos ASADOS condimentados
Los pimientos asados condimentados son una deliciosa opción culinaria que combina el sabor dulce y ahumado de los pimientos con una variedad de especias aromáticas. Esta receta es perfecta como acompañamiento todo tipo de comidas, complemento para ensaladas o como relleno para sandwiches y wraps. Con una mezcla de sabores intensos y una textura tierna, los pimientos asados condimentados son una excelente manera de agregar un toque gourmet a cualquier comida.
Vamos a la receta:
Pimientos ASADOS condimentados
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horno: 30 minutos
Porciones: 8
Ingredientes:
Pimientos rojos grandes 3 U.
Aceite c/n
Orégano 2 Cda.
Tomillo 2 Cda.
Ajo 4 dientes
Recipiente con tapa hermética 1
Preparación:
Lavar los pimientos y secarlos bien.
Cubrir con aceite los pimientos masajeando bien. Deben quedar bien engrasados.
Horno precalentado a 200 ° C por 30 minutos.
A la mitad del tiempo o cuando la piel de los pimientos tomando color oscuro, dar vuelta para que se quemen ligeramente por todos lados.
Cuando se cumpla el tiempo o se vea la piel oscura y los pimientos ligeramente blandos, retirar del horno.
Cubrir en caliente con plástico film la fuente del horno con los pimientos para hacer que guarde el vapor.
Dejar 5 minutos y retirar el plástico. Esto hace que la piel se pueda retirar con facilidad.
Retirar la piel con cuidado y abrir los pimientos.
Retirar las semillas y el líquido que ha guardado.
Cortar en trozos grandes los pimientos.
Colocar en un recipiente de vidrio con tapa hermética los pimientos alternando con un diente de ajo cortado a la mitad, orégano y tomillo.
Repetir las capas de pimientos y condimentos hasta llenar el recipiente.
Cubrir con abundante aceite y cerrar herméticamente.
Guardar en el refrigerador hasta el momento de consumir.
El tiempo máximo de duración en el refrigerador es de 1 semana.
¡Hasta la próxima!
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