Tarta Mousse de Chocolate con Oreo SIN HUEVO
Esta tarta mousse de chocolate con oreo es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Su base de galletas Oreo trituradas proporciona el crujiente perfecto.
El relleno de chocolate derretido y nata (crema de leche) crea una textura suave y cremosa.
Los pequeños trozos de galletas oreo en el relleno proporciona el contraste crujiente y delicioso que se funde en la boca con la suavidad de la mousse en cada bocado. Decorado con mini oreos, es un postre irresistible para los amantes del chocolate y las galletas.
Ingredientes:
Galletas oreo 150 gr
Mantequilla 30 gr Nata 300 ml. Chocolate de leche 300 gr
Nata de montar 300 ml
Gelatina 8 gr
Agua 40 ml
Preparación:
Separar la crema de las galletas y reservar.
Triturar las galletas para la base.
Mezclar la mantequilla con la crema de las galletas e incorporarlas a las galletas trituradas.
Mezclar y amasar bien. Debe quedar una masa homogénea.
Colocar en la base del molde apretando para que quede una fina capa bien firme.
Enfriar en el congelador por 10 minutos para que compacte la base.
Derretir al baño maría el chocolate.
Hidratar la gelatina con agua durante unos minutos.
Calentar en el microondas por intervalos para diluirla.
Colocar en la licuadora la nata (crema de leche), el chocolate derretido y la gelatina hidratada y caliente.
Verter en un bol y agregar trozos pequeños de galletitas oreo previamente pasadas por harina. Esto evitará que se vayan al fondo.
Retirar de la nevera el molde, colocar un acetato para que permita desmoldar sin dañarlo y verter la mezcla con cuidado.
Llevar a la nevera por 4 horas o de un día para otro.
Decorar con galletitas o trocitos de chocolate.
¡Hasta la próxima!
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