Instrucciones
- Colocar en un procesador o licuadora las cebollas, el ajo, el pimiento verde, el cilantro y el aguacate o la mayonesa, y triturar hasta lograr una crema suave y bien integrada.
- Añadir el aceite, el jugo de limón y el vinagre para aportar frescura y equilibrio.
- Condimentar con sal y pimienta, ajustando el sabor al gusto.
- Reservar en el refrigerador hasta el momento de servir, permitiendo que la salsa tome cuerpo y se intensifiquen los sabores.
