Instrucciones
- Colocar los ajos pelados en un mortero y machacar hasta obtener una pasta aromática.
- Colocar en la licuadora los ajos machacados, el vinagre, el aceite, el comino y el manojo de cilantro previamente lavado.
- Licuar hasta integrar todos los ingredientes y conseguir una salsa suave y homogénea.
- Dejar reposar durante unos 15 minutos para que los sabores se asienten y se potencien.
- Guardar en un frasco de vidrio en la nevera o colocar en un bote dosificador para aplicarlo directamente en los platos.
