Charlotte de Tutti Frutti: Sabor Nostálgico y Colorido. ¡La Tarta SIN HORNO más FÁCIL y Elegante!
¿Hay algo más bonito (y delicioso) que una tarta con historia? Hoy te traigo un clásico de la repostería europea con un toque vintage que te hará recordar tu infancia: la Tarta Charlotte de Tutti Frutti.
Esta tarta combina la suavidad de un relleno cremoso con ese crujir divertido y nostálgico de las frutas confitadas (tutti frutti), todo envuelto en una muralla de delicados bizcochos de soletilla!
El Gran Secreto: ¡No Necesitas Horno! Es perfecta para esos días que quieres un postre espectacular sin encender el horno.
Un Postre con Historia y Realeza:
¿Sabías que esta belleza fue nombrada en honor a una reina? Se cree que la Charlotte original fue bautizada así en honor a la reina Carlota (esposa del rey Jorge III de Inglaterra), quien amaba los postres. El estilo que conocemos hoy, con esa elegante cerca de soletillas, fue perfeccionado por el famoso chef francés Carême, dándole un aire aún más sofisticado.
Con esta receta, revivirás el encanto de antaño con un postre colorido que se robará todas las miradas.
¡Prepara esta Tarta Charlotte de Tutti Frutti hoy mismo y sorprende a todos con un postre digno de la realeza!
Instrucciones
- En un bol colocar el queso mascarpone, la nata bien fría, el azúcar glas y la vainilla.
- Batir hasta que la crema esté montada.
- Picar la fruta confitada en trocitos pequeños y mezclar con la crema. Tapar con film, llevar al refrigerador y reservar.
- Comenzar a forrar el molde con las soletillas humedecidas en leche con la cara azucarada hacia afuera cuidando de cubrir todas las paredes. Si quedan huecos rellenarlos con soletillas cortadas.
- Retirar la crema del refrigerador y añadir la mitad extendiéndola bien.
- Colocar otra capa de soletillas mojadas en leche cubriendo la crema completamente.
- Incorporar la otra mitad de la crema y decorar con soletillas o fruta confitada.
- Refrigerar durante 5 horas o toda la noche.
- Decorar con azúcar glas espolvoreada.
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