Pelar y picar muy fina la cebolla, los pepinillos y las alcaparras para lograr una textura delicada y bien integrada.
Colocar todos estos ingredientes en un bol y añadir la mayonesa.
Lavar y secar el cilantro, picarlo y sumarlo a la mezcla.
Incorporar el zumo de limón para aportar frescura.
Agregar la salsa inglesa y mezclar suavemente.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Mezclar hasta obtener una salsa homogénea y cubrir con film.
Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos para que los sabores se armonicen.
