Como hacer Pimientos asados condimentados perfectos paso a paso

Hoy vamos a rendir homenaje a un clásico infalible de la cocina: los Pimientos asados. No hay nada más delicioso que ese aroma que inunda la cocina mientras se caramelizan lentamente en el horno, volviéndose tiernos y dulces.

Esta receta de Pimientos asados condimentados es la prueba de que lo fácil puede ser absolutamente espectacular y, por supuesto, muy saludable. Es el acompañamiento perfecto o incluso el protagonista de una cena ligera. Su sabor dulce y ahumado se realza con un aliño sencillo pero lleno de vida.

De la huerta al sabor Intenso

La magia de este plato reside en la cocción. Al asar los pimientos, se concentran sus azúcares naturales, lo que les da esa textura suave que se deshace en la boca. ¿Y lo mejor? ¡El toque final de los condimentos!

En esta oportunidad, te traemos la forma más cómoda y sabrosa de prepararlos. Puedes optar por la experiencia completa de asar pimientos frescos al horno o en la parrilla, retirarles la piel y luego darles ese toque de aliño que los hace únicos. ¡Es un proceso gratificante!

Pero si estás con poco tiempo y necesitas una solución deliciosa al instante, ¡no te preocupes! El mercado está lleno de opciones de pimientos ya asados y envasados, listos para que simplemente les añadas el toque final de tu aliño. Sea cual sea el camino que elijas, el resultado es siempre un plato lleno de sabor casero.

Anímate a llenar tu mesa de color y sabor con esta receta. ¡Es ideal para acompañar cualquier cosa y darle ese toque especial que eleva la comida!

¡Asa tus pimientos y prepara tu pan, porque esta guarnición te dejará sin palabras!

Pimientos asados en aceite con hierbas aromáticas

Pimientos asados al horno, conservados en aceite de oliva con ajo y hierbas. Una receta casera, aromática y deliciosa para disfrutar en tostadas, ensaladas o guarniciones.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 8

Plato: Salsas y Conservas

Cocina: Cocina internacional

Ingredientes Utensilios Instrucciones Video Tips

Ingredientes

  

• 3 pimientos rojos grandes
• 4 dientes de ajo
• 2 cdas de orégano
• 2 cdas de tomillo
• aceite c/n

Utensilios

• Fuente para horno
• Horno
• Envase con tapa hermética

Instrucciones

 

1. Lavar y secar bien los pimientos.
2. Cubrirlos con aceite, masajeando para que queden completamente engrasados.
3. Precalentar el horno a 200 °C y hornear durante 30 minutos.
   
4. A mitad de cocción o cuando la piel comience a dorarse, darles la vuelta para que se asen parejo.
5. Cuando estén blandos y con la piel oscura, retirar del horno.
6. Cubrir en caliente con film plástico y dejar reposar 5 minutos para que el vapor facilite pelarlos.
   
7. Retirar la piel, abrir los pimientos y quitar las semillas.
   
8. Cortar en trozos grandes.
9. En un recipiente o frasco de vidrio con tapa hermética, colocar capas alternadas de pimientos, ajo, orégano y tomillo.
   
10. Repetir hasta llenar el recipiente y cubrir con abundante aceite de oliva.
11. Cerrar bien y guardar en el refrigerador hasta el momento de consumir.

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Tips

• Duración máxima en el refrigerador una semana. No consumirlos pasado ese tiempo.