Si el aroma a jamón horneado y dulce te recuerda a la Navidad, ¡este post es para ti! Hoy te traemos una delicia navideña que combina la historia con la practicidad: el Pan de jamón de hojaldre con queso crema. Es una receta rápida que captura toda la esencia de la tradición venezolana.
El bocado Irresistible y moderno
Imagina el primer mordisco: el hojaldre crujiente y dorado se rompe, revelando un relleno jugoso y lleno de contrastes. Aquí, el jamón salado, las pasas dulces y las aceitunas se encuentran con la suavidad del queso crema. Esta adición moderna le da al pan una textura equilibrada del sabor salado. Es el aperitivo perfecto para compartir con amigos y familia en cualquier celebración.
De Caracas a tu cocina en minutos
El Pan de Jamón clásico es un verdadero ícono de la gastronomía navideña venezolana. Nació en Caracas en 1905 gracias al ingenio del panadero Gustavo Ramella, quien buscaba una forma de aprovechar ingredientes y atraer clientes. Aunque la receta original solo llevaba jamón, pronto evolucionó con la adición de pasas y aceitunas. Nuestra versión de hojaldre es una variación moderna y viral que te permite disfrutar de este sabor tradicional sin el largo proceso de la masa levada.
¡Prepara este Pan de Jamón hoy y honra la tradición con la receta más fácil y deliciosa!
Pan de jamón de hojaldre con queso crema
Instrucciones
- Colocar una lámina de hojaldre sobre la mesada y cubrirla con la tocineta, dejando los bordes libres.
- Disponer el jamón en capas sobre la tocineta.
- Colocar una fila de aceitunas en uno de los bordes, que será el centro del pan, y reservar el resto.
- Enrollar ligeramente para cubrir las aceitunas con parte del hojaldre.
- Colocar el queso crema en una manga pastelera y formar una fila junto a las aceitunas cubiertas.
- Agregar las aceitunas reservadas y las uvas pasas.
- Formar un rollo sin apretar, cuidando de que quede uniforme.
- Cerrar bien las puntas para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
- Colocar el pan sobre una bandeja con papel de horno, dejando el cierre hacia abajo.
- Pinchar la superficie del hojaldre con un cuchillo para permitir que salgan los vapores al hornear.
- Pintar con huevo batido para obtener un dorado uniforme y brillante.
- Hornear en horno precalentado a 200 °C hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
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