Como hacer dip de surimi cremoso y picante

Si buscas un aperitivo que sea suave, intenso y que desaparezca del plato en cuanto lo sirves, ¡aquí está el ganador! Hoy te traemos la receta de nuestro DIP cremoso de Surimi: una delicia con alma de mar y un toque picante que te sorprenderá.

El equilibrio perfecto de sabor y carácter

Imagina una textura aterciopelada y suave gracias a la perfecta combinación de mayonesa y mostaza. Sobre esta base cremosa, el surimi (o palitos de cangrejo) aporta el sabor marino. Pero lo que da carácter a este dip es el toque picante del ajo, la cayena y las especias, realzado por la acidez justa del limón. El resultado es un bocado equilibrado y delicioso que es ideal para compartir como aperitivo o acompañante de tus platos favoritos.

Un viaje de 900 años: de Japón a Latinoamérica

La historia del Surimi (carne picada) es fascinante y se remonta a más de 900 años en Japón. Los pescadores desarrollaron esta técnica para conservar el pescado blanco que no podían consumir de inmediato. Con el tiempo y la industrialización en el siglo XX, el surimi se popularizó en Occidente, convirtiéndose en la base de los palitos de cangrejo. Este dip es una fusión moderna que rinde homenaje a esa técnica ancestral, adaptándola con los sabores intensos y cremosos que amamos, especialmente en Latinoamérica.

¡Prepara este dip hoy y dale a tu snack un toque marino y delicioso!

Lupe Soto V.

DIP cremoso de surimi

El Dip de surimi cremoso es una aperitivo frío, muy popular por su sabor que imita al cangrejo y su textura suave y untuosa. Su preparación es muy fácil y rápida. Perfecto para servir frío acompañado con tostadas, galletitas o nachos.

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Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Reposar 30 minutos minutos

Tiempo Total 35 minutos minutos

Raciones: 6

Plato: Aperitivo

Cocina: Comida internacional

Ingredientes Equipo Method Vídeo Notas

Ingredientes

  

• 200 gr de surimi
• 2 cdas de mayonesa
• 2 cdas de cebolla finamente picada
• 1 cda de mostaza
• 1 cda de zumo de limón
• 1 cda de salsa inglesa
• 1 cda de cebolla en polvo
• 1 cda de ajo en polvo
• ½ cdta de cayena molida
• 1 diente de ajo
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Equipo

• Bol

Method

 

1. Desmenuzar el surimi en trozos muy pequeños, procurando que quede bien fino.
2. En un bol, colocar todos los ingredientes excepto el surimi.
   
3. Batir bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. Agregar el surimi desmenuzado y mezclar cuidadosamente hasta integrar todos los sabores.
   
5. Rectificar la sal y la pimienta, ajustando al gusto si fuera necesario.
6. Dejar reposar el dip en el refrigerador durante unos 30 minutos, para que los ingredientes se enfríen e integren perfectamente.
7. Servir frío, acompañado de patatas, bastones de verduras, nachos, galletitas saladas, tostadas, colines, grisines o palitos crujientes.

Vídeo

Notas

 

• Para obtener un dip más cremoso, añadir un poco más de mayonesa.
• Para preparar una versión sin picante, eliminar el ajo fresco y la cayena.